VALUACIÓN DE RESTAURANTES

valuar un restaurante

Hacer una valuación de restaurante resulta de gran importancia para el dueño ya que este puede saber mucho acerca de los aspectos vitales para el manejo de su negocio, como la presentación, diseño de menú o el hecho de brindar un servicio personalizado. Existen casos en los que el propietario tenga un poco conocimiento en el área de contabilidad pero en lo que a la toma de decisiones y operación del restaurante en referencia a la valoración del negocio, la mayoría de las veces desconoce la información necesaria para llevar a cabo el proceso de manera adecuada para hacer crecer su negocio y sostenerlo.

El restaurante cuenta con distintos activos como lo son, equipo, accesorios, aparadores, mueblaje y componentes de servicio que son esenciales para el negocio pueda marchar de forma apropiada, logrando ofrecer un servicio caracterizado por su alta calidad a los comensales, de modo que debe tenerse en cuenta la valuación para saber el estado en el que se halla, así como tener la seguridad del equipo con el que cuenta.

Objetivo de valuar un restaurante

La valuación restaurantes otorga la posibilidad de tener conocimiento acerca del valor comercial del negocio, realizado a partir del estudio y revisión de sus estado financieros.

Para fijar el valor de un restaurante, aunado a contar el control de sus activos, es sustancial llevar a cabo un análisis de ventas y flujo de caja de sus operaciones para determinar la rentabilidad del negocio. Por otra parte es importante conocer el precio del inmueble en el que se encuentra, estado de arrendamiento, contrato de la franquicia (si este aplica) y otros aspectos.

¿Cuál es la importancia del avalúo de restaurantes?

Hacer avalúos de este tipo es importante por que le otorga al propietario información financiera sobre su negocio además de que le permite saber sobre las proyecciones de ingresos a futuro para tomar decisiones como: su venta, solicitudes de préstamo, las posibilidades de expansión, reinversión para hacer mejoras en su servicio o compra- venta de una franquicia.

Aparte conocerá las condiciones en las que se encuentran las instalaciones del lugar, el mobiliario requerido para dar el servicio y el equipo del que dispone, de este modo le será posible establecer el tiempo en el que deberá realizar determinados cambios para poder seguir brindando un servicio apropiado y sin inconvenientes, por ello un avalúo de restaurante representa un proceso importante a considerar.

La valuación de restaurantes a su vez posibilita el hecho de contemplar los aspectos referentes al equipo que permitirán dar un servicio de mejor calidad, del mismo modo que determinar la cantidad de personal que deberá contratarse y en general todo lo que se vincula a la operación apropiada, así como también podremos saber qué elementos no son requeridos y que puedan causar una fuga de capital.

¿De qué manera se realiza un avalúo de restaurantes?

Para hacer la valuación de restaurantes es fundamental el proceso de normalización, en el cual se fijan los costos que se reiteran y son de carácter común en el negocio para que sean estimados en el costo.

La normalización es el proceso más frecuente que se lleva a cabo para la valuación de restaurantes, ya que en éste método se revisan los gastos que realizan los dueños del restaurante, costos comunes, razonables o bien repetido, ya que el reciente propietario puede estar añadiendo dentro del precio de venta del restaurante el automóvil del negocio, de esta manera cuando el comprador conoce estos datos tiene la oportunidad ida de elegir si quiere determinado auto o realiza los acomodos que se requieran para no obtenerlo.

ANEPSA GLOBAL

Con Anepsa Global es posible que se realicen este y otro tipo de avalúos, contactanos dejando tus datos o mandando un mensaje por nuestra redes sociales, estamos para brindarte asesoría y guiarte con el fin de que conozcas qué tipo de avalúo te conviene más.